Archives mensuelles : janvier 2014

Tous prêts pour Brighton

Une véritable aventure pour les apprentis français de l’IREAM mention complémentaire pâtisserie.

Pour l’IREAM, le défi a été relevé : présenter la recette de la ficelle Picarde en anglais.

Bravo Agathe !

Retour en images sur l’université d’automne 2013 – Dieppe et Rouen

La première édition de l’université d’automne transfrontalière du projet N.T.A. a eu lieu en France du 15 au 17 octobre 2013 avec succès. Plus d’une quarantaine de jeunes ont participé notamment au challenge transfrontalier, point d’orgue de cette rencontre, qui a permis à des Anglais et Français qui ne se connaissaient pas de travailler ensemble pour proposer leurs propres recettes à partir d’ingrédients imposés. Un défi à relever d’autant que certains de ces jeunes ne suivaient pas de formation dans les métiers de bouche. Une grande première donc pour certains qui se sont découvert une fibre pour ces métiers. Bravo à tous les participants pour leur implication dans la réussite du challenge !

Retour en images sur les différents événements qui ont ponctué cette université d’automne :

L’animation « menu transfrontalier », le mardi 15 octobre au CFA de Dieppe

Atelier de pratique professionnelle animé par des professeurs français et anglais et impliquant les publics bénéficiaires français et anglais du projet (apprentis, personnes en formation et en validation de projet professionnel), afin de concevoir et réaliser un menu transfrontalier servi aux partenaires du projet.

Une expérience enrichissante en termes de découverte de savoir-faire et d’ouverture interculturelle pour les apprentis de Dieppe et les apprenants anglais !

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Le « colloque franco-anglais sur l’évolution des habitudes alimentaires », le mercredi 16 octobre au Pôle régional des savoirs à Rouen

Un temps riche en apprentissage et en échange pour les professionnels et futurs professionnels des métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration !

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La réception officielle de la délégation franco-anglaise à la Mairie de Dieppe, le jeudi 17 octobre

Un moment privilégié pour les jeunes et les acteurs du projet !

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Le « challenge transfrontalier », le jeudi 17 octobre au CFA de Dieppe

Ateliers de pratique professionnelle (cuisine, boulangerie, pâtisserie) regroupant bénéficiaires français et anglais des structures partenaires (apprentis, jeunes en formation et jeunes en validation de projet professionnel) afin de préparer en commun un buffet transfrontalier avec des ingrédients imposés.

Les jeunes ont été évalués par des jurys franco-anglais, composés des acteurs du projet, notamment sur leur capacité à travailler en équipe transfrontalière.

Une journée intense en apprentissage, découverte interculturelle et en émotion !

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